القائمة الرئيسية

الصفحات

هل الكاتشب طعام صحي؟ | تصحيح سبع خرافات صحية _ منارة العلم

نسمع الكثير والكثير من المغالطات الصحية والطبية وننخدع بها، الأن سنكشف لكم حقيقة سبع خرافات صحية مثل النعناع يضعف القدرة الجنسية عند الرجل، وهل الكتشب مضر بصحة الجسم.

هل الكاتشب طعام  صحي ؟ | تصحيح سبع خرافات صحية _ منارة العلم

هل الكاتشب طعام صحي ؟

حسـب هيئـة الغـذاء والـدواء FDA لا وجـود للطماطـم الطازجـة فـي تركيـب الكاتشـب لأنّـه يصنـع مـن معجـون الطماطـم المخفـف و المحضـر مـن غلـي الطماطـم المجففـة لذلـك فهـو يفتقـر إلـى أغلـب المـواد الغذائيـة المفيـدة الموجـودة فـي الطماطـم،


كمـا تحتـوي أغلـب أنـواع الكاتشـب علـى سـكر الـذرة الفركتـوزي وبكميـات عاليـة ، و هـي مـادة مضـرة بالصحـة خاصـة بالتراكيـز العاليـة، ناهيـك عـن الكميـات الكبيـرة مـن الصوديـوم والسـكر الداخلـة فـي تركيبـه ، يضـاف إلـى ذلـك أن أغلـب التوابـل المضافـة إليـه تحتـوي مـواد معدلـة جينيـاً أو مجهولـة التركيـب. من غير الممكن إعتبار الكاتشب طعاماً صحياً على الإطلاق ولا ينصح بإستهلاكه بكميات كبيرة ًأبدا.

هل لوح التقطيع البلاستيكي أفضل من الخشبي لأنه لا يتلوث بالجراثيم ؟

نسـمع الكثيـر مـن النصائـح حـول إختيـار لـوح التقطيـع ، فيقـال يجـب إسـتخدام لـوح التقطيـع الخشـبي لتقطيـع الخضار، الفواكه ، الخبـز و الأجبـان ، أمـا لـوح التقطيـع البلاسـتيكي فيسـتخدم لتقطيـع اللحـوم لأن اللـوح البلاسـتيكي سـهل التنظيـف و مـن الصعـب أن يتلـوث بالجراثيـم الموجـودة فـي عصارة اللحوم ،


حيث تقـوم هـذه الجراثيـم بإسـتعمار الشـقوق و الخـدوش الموجـودة علـى سـطح اللـوح الخشـبي و تتكاثـر هنـاك فيتلـوث أي نـوع مـن الغـذاء يقطـع عليـه بعـد ذلـك والحقيقـة أن هـذه المقولـة لـم تثبـت علميـاً إلـى الآن، بـل علـى العكـس أُجريَـت الكثيـر مـن الأبحـاث و الدراسـات التـي بينـت أن الألـواح البلاسـتيكية عرضـة للتلـوث بالجراثيـم أكثـر مـن الألـواح الخشـبية.


و تؤكد هيئة الدواء و الغذاء FDA بعدم أهمية اختيار نـوع اللـوح خشـبي أو بلاسـتيكي بقـدر مـا هـو مهـم إقتنـاء لوحيـن أحدهمـا لتقطيـع اللحـوم و الآخـر لتقطيـع الخضـار، الفواكـه، الخبـز و الأجبـان مـع الإهتمـام بالنظافـة و التعقيـم و الغسـيل بالمـاء الحـار و الصابـون ورمـي الألـواح القديمـة التـي تحـوي علـى الكثيـر مـن الشـقوق والخـدوش.

اقرا ايضا

هل تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب!

هل كلما زاد محتوى الصوديوم في الطعام أصبح أكثر ملوحة ووجب تجنب تناوله !

إعتقـاد خاطـئ ، فالكثيـر مـن الأطعمـة تحتـوي علـى كميات كبيرة جداً من الصوديوم و ليست ذات طعم مالـح مثـل الجبـن، الخبـز، صـوص السـلطات، اللحـوم المحضـرة و غيرهـا الكثيـر. لذلـك يجـب الحـذر عنـد تناولهـا و عـدم الإكثـار منهـا خصوصـاً عنـد مرضـى القلـب و إرتفـاع الضغـط الشـرياني.

هل الطعام العضوي صحي و مغذي أكثر من الطعام غير العضوي !

الطعام العضوي هو الطعام المنتج بدون إستخدام أي أساليب مسـتحدثة صناعيـاً كالمبيـدات الحشـرية أو السـماد الكيميائـي وبـدون أيـة إضافـات صناعيـة أو تعديـلات وراثيـة أو مـواد حافظـة خـلال مراحـل النمـو.


و قـد إزداد الطلـب علـى المنتجـات العضويـة فـي وقتنـا الحالـي خصوصـاً مـن الذيـن يتبعـون نظامـاً غذائيـاً صحيـاً أو يخافـون علـى صحتهـم مـن تأثيـر الأسـمدة الكيميائيـة و المـواد الصناعيـة أو سـعياً وراء المـذاق الأفضـل والحصـول علـى كامـل الفوائـد الصحيـة لهـذه المنتجـات حسـب اعتقادهـم.


و لكـن إلـى الآن لـم يثبـت علميـاً و لـم تعتمـد أيـة جهـة صحيـة أو زراعية حول العالم الإعتقاد السائد بأن الطعام العضوي صحي و مغـذ و أغنـى بالمـواد المفيـدة مـن الطعـام غيـر العضـوي.

اقرا ايضا

وظائف وفوائد فيتامين D 

هل إستخدام رقائق الألمنيوم في الطبخ آمن ؟

ُصممـت رقائـق الألمنيـوم لتغليـف الطعـام و ليـس للطبـخ ، حيـث يمنـع إسـتخدام رقائـق الألمنيـوم فـي عمليـة الطبـخ بأيّـة طريقـة كانـت، لأن الحـرارة العاليـة تسـبب تأكسـد الألمنيـوم و تـؤدي إلـى خروجـه مـن الـورق إلـى الطعـام ثـم التفاعـل والإختـلاط معـه ،


خصوصـاً إذا كان الطعـام يحتـوي علـى الملـح، الخـل، الليمـون أو الطماطـم . إن تراكـم الألمنيـوم داخـل الجسـم أكثـر مـن الحـد المسـموح بـه مـن قِبـل منظمـة الصحـة العالميـة ( أكثر من ٦٠مغ/ كغم من وزن الجسم ) له الكثير من الآثار الصحية السيئة و الخطيرة.

هل مضغ العلكة أثناء تقطيع البصل يمنع إنهمار الدموع !

إن سـبب إنهمـار الدمـوع أثنـاء تقطيـع البصـل هـو إحتـواء البصـل على مشتقات حمض الكبريت التي تتحرر عند تقطيعه و تتحول بفعـل إنزيمـات معينـة إلـى غـازات طيـارة  خرشـة للعيـن.


 حيـث  تتفاعـل مـع السـائل الدمعـي مشـكلة حمـض الكبريـت المخـرش  و الـذي يسـبب زيـادة فـي الإدمـاع مـن الغـدد الدمعيـة ، علميـاً لا ُيوجـد أيـة مـادة كيميائيـة أو حيويـة فـي العلكـة تمنـع الدمـوع عـن الإنهمـار عنـد تقطيـع البصـل و لا يوجـد أي دليـل علمـي يثبـت أن مضـغ العلكـة يوقـف الدمـوع أثنـاء تقطيـع البصـل.


بالرغـم مـن أن بعـض النـاس يدعـون أن مضـغ العلكـة سـاعدهم فـي التخلـص مـن تأثيـر البصـل المزعـج علـى العيـن إلا أن الأغلبيـة لـم يسـتفيدوا مـن هـذه الطريقـة علـى الإطـلاق.

النعناع يضعف القدرة الجنسية عند الذكور !

لا يوجـد أي دليـل علمـي يثبـت أن النعنـاع يضعـف القـدرة أو الرغبـة الجنسـية عنـد الذكـور إطلاقـاً ، فأسـباب الضعـف الجنسـي أغلبهـا نفسـية أو مرضيـة نتيجـة الإصابـة ببعـض الأمـراض كالـداء السـكري، أمـراض القلـب، إدمـان الكحـول، التدخيـن أو نتيجـة تأثيـر بعـض الأدويـة .



هل اعجبك الموضوع :

تعليقات